保鮮盒是一種用于儲存食物和保持其新鮮度的容器。它的主要應用包括以下幾個方面：

1. 食物儲存：保鮮盒可以用來儲存各種食物，如剩菜剩飯、水果、蔬菜、肉類、奶制品等。它可以有效地防止食物暴露在空氣中，減緩食物的**速度，延長食物的保鮮期。

2. 便攜式午餐盒：保鮮盒通常具有密封性能，可以用來裝盛午餐或外帶食物。它可以保持食物的新鮮度和口感，方便人們在外出時享用健康的自制餐點。

3. 冷藏和冷凍：保鮮盒可以用于冷藏和冷凍食物。它們通常具有耐低溫的特性，可以在冰箱或冷凍室中使用，幫助保持食物的新鮮度和質量。

4. 食品儲備：保鮮盒可以用于儲備食品，如干糧、堅果、糖果等。它們可以防止食物受潮、變質或受到蟲害，確保食品長時間保存。

5. 食品分裝：保鮮盒可以用于將食物分裝成小份，方便儲存和使用。這對于家庭烹飪、外出野餐、辦公室午餐等場景都非常實用。

總之，保鮮盒的主要應用是儲存食物、保持食物的新鮮度和質量，方便人們在不同場合使用食物。